Hướng dẫn nấu món Gà Hầm Sâm đúng kiểu Hàn Quốc

    Ở Hàn,món này được dùng như một món ăn bổ dưỡng cho mọi người,phù hợp với mọi lứa tuổi và sức khỏe.Thường thì họ sẽ ăn vào những ngày mưa hoặc những ngày mát mẻ,và thỉnh thoảng 1 tuần 1 lần.Nguyên liệu chuẩn bị cho phần 4 người ăn:
- 1 con Gà đã làm sạch
-1 củ sâm khoảng 100g,hay 2 nhánh bạch sâm
-2 củ tỏi
-5 quả táo tàu
-1 củ gừng bằng 2 ngón tay
-10 hạt sen
-100 gam gạo nếp hoặc 1 chén cơm nếp.
Cách làm:
-Gà  làm sạch,không mổ phanh,mổ moi nhé
-Nếu dùng gạo nếp thì nên vo sạch rồi dùng nguyên liệu để độn vào bụng gà,vắt 2 chân gà lại để buộc lại.
-Nếu dùng cơm nếp thì bọc các nguyên liệu lại rồi độn vào bụng gà.Cũng khâu,ghép lại cho chặt.
=> Cho vào nồi kín nắp,châm nước ngập gà.Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ.
Lưu ý nhỏ: Không nên nêm bất kì gia vị nào cả.Vì nêm vào sẽ mất vị của nhân sâm tươi.
-Hầm đến khi gà thật sự mềm,khoảng tầm 2 tiếng.Có thể cho vô nồi cơm điện hầm.Nhưng hạn chế nấu với nồi áp suất,vì sẽ khiến gà mềm quá nhanh chưa kịp để tính chất sâm kết hợp với thịt,gạo,...
-Sau khi gà đủ độ chín,mềm,lấy đũa xách lên thì có vẻ nhũn ra lại được.
-Khi ăn thì thêm muối,hành,tiêu...tùy khẩu vị nhé! Và ăn nóng với kimchi càng ngon.
Tỏi,sâm,gừng,táo tàu kết hợp với nhau. rất tốt cho sức khỏe.Ai bị yếu bụng cũng rất tốt.
Sâm tươi hay bạch sâm thì mọi người có thể mua ở cửa hàng Nhân Sâm Việt Hàn địa chỉ (200 Tân  Hương,Tân Phú,Hồ Chí Minh),nơi này đảm bảo sâm đúng chuẩn Hàn Quốc.